XXII. Consomation

Je vous ai déjà parlé de la fâcheuse tendance qu’on les péruviens à pousser systématiquement à la consommation… Je vous ai aussi parlé de la qualité de la bouffe ! Mais ai-je abordé le problème de la quantité ? Les assiettes sont toujours trop bien remplies, et quand on est invité, il faut toujours en reprendre, friture, riz, maïs, poulet en sauce, empanadas (chausson de poulet olive et œufs), anticuchos (cœur de bœuf), banane flambé, frites de bananes… D’ailleurs pour dire qu’un plat est bon, on dit « Bien rico ! » (Bien riche quoi) et bien ils ne croient pas si bien dire ! Depuis un mois on ne mange pas équilibré et souvent au restaurant (on peut trouver des menus entre 2 et 6€ facilement !). Conséquence directe, je grossis… Et pour la première fois de ma vie je prends du bide ! Cela ne me plait pas du tout, alors on essai de compenser avec Julien en faisant du sport, mais on en parle plus que l’on en pratique ! On a couru une fois 35 minutes dans le complexe flambant neuf d’Iquitos qui a reçu les derniers jeux Amazoniens ! Mais est ce suffisant ? Quelques foots aussi ? Mais ce n’ai pas assez pour compenser ! Les menus sont aussi servis avec des « refresco » (Rafraichissement à base de jus de fruit) archis sucrés ! Si ce n’est pas des refresco il y a les inévitables sodas ! Coca-Cola détient un quasi monopole sur le marché de la boisson depuis qu’ils ont racheté la boisson nationale « Inca Kola » (boisson infâme à la couleur de pisse et au goût de chewing-gum tutti-fruity)

et les eaux Péruvienne San Luis (gazeuse ou pas). Les bidons peuvent contenir jusqu’à plus de 3 litres de boisson ! Vu qu’on ne consomme pas d’eau du robinet, on se laisse vite tenter par du Coca ou du Guarana (seule boisson consommé en masse qui n’est pas aux mains du géant Américain ! Mais c’est sucré un max aussi !). Un autre monument de la gastronomie Péruvienne, la Cerveza « La Bière ». Chaque grande ville a sa bière locale (Iquiteña, Cusqueña, Amazonica...) l’usage veut que l’on consomme à plusieurs avec qu’un seul verre ! C’est des bouteilles de 650cl que l’on passe de main en main en attendant le verre pour le remplir (Ne faite pas comme moi la première fois, ne buvez surtout pas au goulot, cela ne se fait pas!) A Iquitos il fait très chaud et on est très vite invité à boire une bière puis deux et s’est très difficile d’arrêter un Péruvien motivé !

Vous allez me dire qu’on ne me gave pas comme une oie, c’est sur ! Il va falloir simplement se modérer. Mais ce n’est pas si simple quand on petit déjeune avec des plats cuits en fritures et des œufs,

Un apperçu du petit déjeuner local !

qu’on fait des déjeuner au restaurant, des gouters (appelé lunch) avec du pain du jambon du beurre et du fromage, et des diner toujours bien complet, en plus ils ont la folie des sauces !

Si vous avez des tuyaux je suis preneur !